Segões siempre ha estado ligada a la producción de pan. Antiguamente se cultivaba maíz y centeno, que después se molían en los innumerables molinos de agua que aún pueblan las aguas del Paiva y del Corgo de Segões. En esta tierra pequeña, muchas veces aislada por fuertes nevadas, se desarrolló un verdadero espíritu de ayuda mutua. El horno comunitario es un ejemplo del uso común de los equipos, pero lo que más llama la atención es la presencia de un magnífico conjunto de hórreos comunitarios, la mayor concentración de la Beira Alta, con sus eras de granito puro beirão.